說(shuō)起內(nèi)蒙古美食，卓資山熏雞擁有姓名。卓資山熏雞有近百年的生產(chǎn)歷史，是卓資縣的傳統(tǒng)名食，素以色鮮、味香、肉酥而享譽(yù)京包鐵路沿線及北方各地。熏雞制作關(guān)鍵工序…
2021-09-18
清朝乾隆年間，被列為山東貢品的德州扒雞就被送往宮中作為御膳。隨著石德鐵路和津浦鐵路的通車，德州扒雞日漸盛行，呈現(xiàn)了"百家爭(zhēng)鳴"的景象。各種吃雞方…
2021-09-18
熏雞屬于一種地區(qū)特色小吃，每一個(gè)地區(qū)都有一種不同的熏雞，熏雞的口味比較好，擁有較為綿長(zhǎng)的歷史人文，制做熏雞的色調(diào)往往越紅潤(rùn)越有胃口，而熏色的方式有很多，…
2021-09-18
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